Resep ayam betutu
Kali saya akan membagikan resep ayam betutu Bahan: -1 ekor ayam kampung pilih yang muda, bersihkan potong jadi 2 tapi tidak putus, lumuri air jeruk, diamkan sebentar lalu bilas bersih Bumbu halus: -1 sdm ketumbar -1 sdt merica -5 butir kemiri -serus kunyit -3 jempol lengkuas -2 jempol kencur -1 sdm terasi sangrai matang - garam, gula, pasir secukupnya Minyak untuk menumis bumbu cincang kasar: - 150 gr bawang merah - 40 gr bawang putih - 20 cabe merah + cabe rawit - 5 batang serai iris tipis-tipis Bumbu tambahan : 6 lembar daun jeruk + 3 batang serai geprek Cara: - tuangkan minyak di wok RAVELLE tumis bumbu kasar hingga layu, tambahkan bumbu halus, dan bumbu tambahan tumis hingga harum - kemudian masukan ayam, aduk sampai berubah warna, tambahkan air - masukan gula pasir dan garam aduk2 masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan air menyusut, tes rasa angkat sajikan dgn daun singkong tebus Selamat mencoba!!!!!!!